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Nata Agria

Un producto necesario para tus platillos mexicanas

Es cierto es que la "sour cream", crema agria o nata agria no muy común España, básicamente es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos, esta crema tiene una textura suave, agradable al paladar, también tiene un punto de ácido a diferencia de la nata liquida, además de que tiene una muy buena consistencia.

La nata agria se convierte en un básico si nos trasladamos a otras cocinas de Europa o del norte y centro de América En la cocina mexicana sobre toso se utiliza para espesar salsas, sopas, pero sobre todo para añadirle por encima a los nachos, tacos dorados, tostadas, enchiladas, chilaquiles, tortas ya que es muy versátil y proporciona un sabor único, con una nota ácida y refrescante.